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​Travailler main dans la main avec des producteurs, maraîchers et artisans est une chance au quotidien.

C'est grâce à la qualité de leur travail et à la leurs ingrédients que nos assiettes prennent sens.

 

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NOS PRODUCTEURS

 

La belle cuisine ne triche pas : elle commence dans les mains d’artisans.

Au fil des saisons, nous sélectionnons chaque produit avec exigence, en privilégiant la fraîcheur, le respect de la terre et le savoir-faire de producteurs passionnés.

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Quelques producteurs : Maison Montalet, Comptoir Corrézien, Nanina, Olivier Luco, Thierry Lemetayer, Miel d'Anne-Marie, Safran d'Alsace, Huile d'olive du Moulin de Romanou...

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NOS VIGNERONS

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Derrière chaque flacon de notre cave, nous retrouvons des vignerons indépendants passionnés,

fervents défenseurs de leurs terroirs. Nous choisissons nos cuvées pour l'histoire qu'elles racontent et pour l'amour du travail bien fait, dans le respect de la terre. 

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Quelques vignerons : Olivier Klein du Domaine La Réméjeanne, Krystel et Joël du Domaine Le Clos Rouge, Les Frères Mittnach d'Alsace, Dominique Joseph, Domaine Attilon, Bernard Defaix...

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