NOTRE HISTOIRE
L’histoire de Sourire, c’est celle d'une amitié et d'une passion commune.
Nous, c’est Guillaume et Justin. En 2015, nous avons ouvert notre premier bar à tapas parisien avec une conviction simple : réinventer le partage autour d’assiettes créatives et généreuses avec des produits uniquement FRANCAIS. Sourire Tapas Galande était né.
Portés par cet enthousiasme, nous avons exploré en 2016 une expression plus gastronomique, affirmant notre amour pour les produits plus haut de gamme. Etape que nous avons reconverti en 2026 en revenant à une cuisine plus essentiel : Sourire le restaurant.
En 2023, nous sommes revenus à nos premiers amours. Avec Sourire Trousseau, nous continuons d’écrire cette aventure gourmande, humaine, guidée par un seul désir : vous faire sourire.
NOS CONCEPTS
Sourire tapas françaises
Nous réinventons l'idée des tapas à travers la gastronomie, l'art de vivre et les produits français.
Sourire Galande, l'adresse historique au charme intimiste, ancrée dans le Paris authentique du 5e et Sourire Trousseau, le refuge gourmand de quartier du 12e, au cadre contemporain et chaleureux, ont tout deux le même ADN : partage, convivialité et plaisir. Ici, pas de règles rigides, mais des assiettes créatives à partager, 100 % faites maison et guidées par le rythme des saisons, à sélectionner selon son envie du jour. Les viandards, les adeptes du végétal, les amateurs de produits de la mer, charcuteries, fromages, chacun picore au gré de ses envies et accompagne son dîner d'un vin sélectionné auprès de vignerons indépendants.
Sourire le restaurant
Sourire le Restaurant dans le 13e réinvente son histoire après dix ans de gastronomie. Depuis l'été 2026, nous voulions revenir à l'essentiel et proposer un restaurant moderne plus accessible. On y retrouve une cuisine française gourmande éveillée par des touches du monde, qui conserve son exigence du 100 % fait maison et ses valeurs : suivre le fil des saisons et cuisiner des produits d'une qualité irréprochable.
Une table chaleureuse, décomplexée qui se met désormais au service du plaisir simple de bien manger.
